MOHN-MARZIPAN
der Weihnachts-Hupf für die Engel auf Erden
Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker in eine Teigschüssel geben und verquirlen. Die Eier, den Schmand und Vanille dazugeben und verrühren. Die Masse mit dem Mehl, Mandelmehl und Backpulver zu einem Teig verarbeiten. Nun das Mohnback unterrühren. Die Marzipanrohmasse grob reiben und unter den Teig heben. Wer will, kann für die großen Engel einen Schuss Amaretto in den Teig geben.
Backzeit: 7 Minuten.
ZUTATEN:
125 g Butter
100 g Zucker
2 Eier
100 Schmand
1 Msp. gemahlene Vanille
150 g Mehl
150 g Mandelmehl weiß
1,5 TL Backpulver gestrichen
100 g Mohnback
150 g Marzipanrohmasse